Há uma tendência em crescimento no mercado de produtos funcionais. Os consumidores estão cada vez mais preocupados com o que consomem e procuram produtos melhores para o seu corpo e para o meio ambiente. Assim, alimentos funcionais estão ganhando uma grande parte do mercado, se tornando mais populares nas prateleiras de todos os supermercados e lojas especializadas. Essa tendência chegou muito forte no mercado de desenvolvimento de embalagens, já que estes produtos precisam de designs especializados.

Alimentos funcionais são aqueles que apresentam benefícios à saúde, além das suas funções nutricionais básicas. Normalmente são de consumo constante e apresentam grandes benefícios quando vinculados a uma dieta balanceada. E para desenvolver a embalagem destes produtos é preciso ter esta função em mente. Alimentos funcionais precisam de um apelo diferenciado em sua embalagem.

O consumidor do produto funcional

Como ponto de partida, deve-se ter em mente o consumidor do produto funcional. O público de produtos funcionais são consumidores mais preocupados com a saúde, atentos ao que consomem e mais informados sobre as funções dos alimentos. Guiados ou não por profissionais da nutrição, os consumidores estão em busca de informação. E esta informação precisa estar clara na embalagem do produto.

Tabela nutricional, valores energéticos, modo de consumo, detalhes da fabricação do produto, formas de manipulação e conservação são essenciais na decisão de compra do produto funcional. Por isso, o desenvolvimento de embalagens precisa comunicar as informações de maneira completa e de forma clara e objetiva.

Design de embalagem para produtos funcionais

Além de um produto com todas as informações relevantes aplicadas na embalagem, é muito importante que este produto seja atrativo para seu público. Produtos com funções diferentes levam designs diferentes no desenvolvimento de embalagens. Alimentos para dieta e perda de peso normalmente são associados à cores mais claras, fontes leves e visual mais clean. Alimentos para o ganho de massa são associados a imagens mais fortes, cores escuras e fontes em negrito. Enquanto alimentos mais naturais dão ênfase a imagens da matéria prima, visores para visualização do produto e mais apelo à naturalidade do alimento.

Cada tipo de alimento funcional precisa ser analisado antes do desenvolvimento de embalagens. Mesmo existindo um mapa visual para cada tipo de produto, é preciso inovar e se destacar no PDV, sendo muito importante então analisar a concorrência e o que se encontra no mercado similar ao produto em questão.

Embalagens funcionais

Na maioria das vezes alimentos funcionais são vendidos em embalagens também funcionais. Embalagens funcionais são aquelas que apresentam funções além da de armazenar e transportar o produto. São desenvolvidas pensando no transporte, compra, uso e descarte, com preocupações por toda a vida útil do produto e da embalagem.

Algumas funções importantes que as embalagens funcionais podem oferecer:

• Fechamento e refechamento da embalagem para conservar o alimento;
• Sistema de fácil abertura, com melhor acondicionamento do produto e prolongando a vida útil do alimento;
• Embalagens ecológicas, que podem ser recicladas, reutilizadas, amassadas, com possibilidades de utilizar refil e que, em geral, tem uma consciência ecológica;
• Tamanhos reduzidos para evitar o desperdício e para o consumo imediato;
• Embalagens que podem ser usadas depois do consumo, como uma embalagem que pode ser plantada depois do consumo;
• E muitas outras possibilidades.

Essas embalagens funcionais agregam valor ao produto funcional e também se preocupam com o processo de consumo em todo o mundo. E essa preocupação com o consumo da sociedade vem sendo uma tendência em crescimento não só no design de embalagens, mas em diversos setores dos mais diversos mercados.

Por isso, se você está produzindo um produto funcional, pense estrategicamente no desenvolvimento de embalagens e como ela pode agregar valor à sua marca.

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