Blog da Indústria da Imagem - Design de Embalagem

19/01/2018 — Comments are off for this post.

Análise de sortimento de produtos no pdv: variedade x profundidade

As estratégias para que o consumidor escolha o seu produto no pdv são diversas: design de embalagem, precificação, layoutização e muitas outras. Algumas delas devem vir de dentro da empresa com pesquisas de mercado, por exemplo. Enquanto outras devem ser trabalhadas, juntamente, com os lojistas, entendendo o consumidor, seus concorrentes e o processo de compra. Este é o caso da análise de sortimento de produtos, assunto que vamos abordar hoje no nosso blog de design de embalagem.

O que é análise de sortimento de produtos no PDV?

Para entender esse conceito, vamos definir a expressão por partes:

O sortimento é o conjunto de tudo que é comercializado em determinada loja, seja ela um hipermercado, uma mercearia, uma farmácia, uma loja de vestuários e até mesmo lojas virtuais de e-commerce.

pdv

Os produtos no PDV são aqueles disponibilizados no Ponto de Venda pela loja, seja online, física, em gôndolas, refrigeradores, expositores, etc.

pdv

A análise deste sortimento é, justamente, entender o que está sendo oferecido por aquela loja ao consumidor no ponto de venda e de qual forma o consumidor recebe essa oferta.

Com esses conceitos em mente, precisamos também entender que é necessário haver um equilíbrio no sortimento de produtos oferecidos por cada estabelecimento. Oferecer muitas opções ao consumidor pode desencorajá-lo a fazer uma escolha pela dificuldade de avaliar tantas variedades. Enquanto oferecer poucas opções podem levar o consumidor a escolher outro estabelecimento que tenha mais opções para ele.

75% dos consumidores acham que há tanta variedade de produtos e serviços que é difícil escolher qual a melhor opção” Fonte: Datamonitor e Marketing Week

Por isso, a análise de sortimento de produtos no PDV depende do entendimento dos clientes e de suas necessidades, assim como o ciclo de vida de produtos e de marcas.

Variedade x Profundidade no PDV

Para fazer essa análise de sortimento precisa-se analisar dois aspectos: a variedade de produtos e a profundidade.

A variedade é a quantidade de categorias, departamentos e marcas de produtos disponíveis em uma loja. Um hipermercado vende alimentos, produtos de limpeza, brinquedos, higiene, pneus, eletrodomésticos, celulares e muito mais. Enquanto lojas especializadas, como lojas de vestuário, vendem somente roupas, calçados e acessórios.

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A profundidade é a quantidade de produtos dentro de cada categoria, é relativa aos SKUs registrados no sistema da loja para cada categoria de produto. Um hipermercado pode ter muitas categorias de produto, mas somente 2 tipos de calça jeans. Enquanto a loja de vestuário vende somente uma categoria (vestuário) mas oferece diversas opções de calça jeans.

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A proporção de variedade e profundidade oferecida por uma loja define o sortimento que ela oferecerá em seu PDV. E cada loja terá uma proporção ideal para o seu sucesso.

Por exemplo:

Hipermercados e lojas de departamento: +variedade +profundidade;

Lojas especializadas: -variedade +profundidade

Mercados pequenos: +variedade –profundidade

Lojas de conveniência: -variedade –profundidade

Cada tipo de loja tem seu consumidor, seu tipo de compra e seu ciclo de vida. Consumidores que vão até um hipermercado estão dispostos a fazer compras demoradas e esperam encontrar grandes variedades. Enquanto os consumidores de lojas de conveniência procuram por compras rápidas, sem necessidade de tomar grandes decisões ou procurar muito por algo. O consumidor de ambas as lojas pode ser a mesma pessoa, mas ela está em diferentes momentos, com diferentes expectativas.

Como a análise de sortimento influencia o design de embalagem?

Ao desenvolver um design de embalagem deve-se visualizar o PDV que o produto estará disponibilizado e qual o consumidor deste produto. Por isso é tão importante saber todo o processo de fabricação, logística e comercialização de um produto antes de desenvolver sua embalagem. Sabendo como ele é feito, onde será comercializado e qual o seu público, você tem insights essenciais para a criação da embalagem.

Em termos práticos, se você está procurando desenvolver uma embalagem de um produto vendido a um grupo específico de pessoas, em uma loja especializada, tenha muito claro na embalagem o que o produto oferece. Os consumidores, normalmente, farão escolhas mais pensadas, por isso precisam de toda a informação disponível.

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Se o seu produto será vendido em um hipermercado, ao lado de outros 10 produtos similares, crie embalagens que se destaquem naquela categoria de produtos. Na maioria das vezes o consumidor saberá o que quer e fará escolhas rápidas, feitas nos primeiros segundos em que olha para o mix de produtos oferecido.

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Por isso, antes de desenvolver uma embalagem para o seu produto, saiba bem onde ele será comercializado, qual o sortimento de produtos no PDV e entenda o consumidor final.

Na Indústria da Imagem temos 20 anos de experiência nos mais diversos mercados, regionais, nacionais, especializados, varejistas, e em diversas categorias. Por isso conte com a nossa equipe para entender o seu produto e o PDV para criar embalagens que vendem!

Ligue agora! Você será direcionado a um dos nossos comerciais e poderá tirar outras dúvidas sobre o assunto e entender mais sobre os nossos serviços! Caso prefira, podemos conversar por WhatsApp (31) 99284-0066 ou por e-mail valmir@industriadaimagem.com.br

Para ficar atualizado com noticias sobre design de embalagem, siga o nosso Instagram!

Published by Fabrizio Libânio in Inteligência de Embalagem

Tags: análise de sortimento, branding, design de embalagem, embalagens, marketing, pdv, rótulos e embalagens

12/01/2018 — Comments are off for this post.

Conheça a Proposta de Iniciativa Regulatória para a revisão dos requisitos de rotulagem nutricional de alimentos

Como sabemos, por lei a Anvisa é responsável por regulamentar, controlar e fiscalizar os produtos e serviços que envolvam risco à saúde pública, inclusive alimentos, embalagens e a rotulagem nutricional. Nos últimos anos vemos um trabalho constante no melhoramento das informações em rótulos de alimentos, como as informações de alergênicos, transgênicos e outras informações que estão ligadas diretamente com a saúde da população.

Por outro lado, estudos mostram uma piora da saúde pública com relação à obesidade e doenças relacionadas ao excesso de peso. Nos últimos nove anos o número de pessoas com excesso de peso no país aumentou em 23%, atingindo hoje mais da metade da população brasileira. E este problema tem afetado principalmente pessoas com menor escolaridade. A obesidade é um fator de risco para o desenvolvimento de doenças crônicas não transmissíveis, que são responsáveis hoje por 72% dos óbitos no Brasil.

rotulagem nutricional

Neste sentido, a rotulagem nutricional está diretamente ligada a um problema grave de saúde pública. O consumo desinformado leva à escolha de produtos que contribuem para agravar o problema. E já que o macrotema da agenda regulatória 2017-2020 da Anvisa é “Rotulagem de Alimentos”, o relator Renato Porto sugeriu uma Iniciativa Regulatória para a revisão dos requisitos de rotulagem nutricional de alimentos.

rotulagem nutricional

Para isso foi levantado um estudo dos fatores que prejudicam a efetividade da rotulagem nutricional no Brasil:

dificuldades na atualização da legislação brasileira, devido à fragmentação da legislação e à complexidade do ambiente regulatório
Baixa convergência internacional com as diretrizes do Codex Alimentarius (programa da ONU);
abrangência limitada apenas aos alimentos embalados;
apresentação gráfica inadequada, uma vez que a tabela nutricional tem um formato pouco atrativo ou intuitivo e com pouca legibilidade;
o modelo atual não facilita a comparação entre os alimentos, não comunica os riscos nutricionais e não está associada a outras informações;
os valores declarados possuem baixa precisão, já que podem variar até 20%;
as ações de suporte são insuficientes, como mecanismos para ajudar os fabricantes na determinação do valor nutricional, para orientar o Sistema Nacional de Vigilância Sanitária na fiscalização e para educar o consumidor sobre escolhas alimentares mais saudáveis.

rotulagem nutricional

Para isso o relator propõe seguir as diretrizes do Codex Alimentarius de criar normas que padronizem a rotulagem nutricional para fornecer informações claras e precisas, considerando o nível educacional da população, as barreiras de comunicação e as culturas locais. E para isso ele sugere que os modelos de rotulagem nutricional frontal que vem sendo adotado por países de todo o mundo.

rotulagem nutricional

Considerando todos estes pontos, a sugestão da proposta para a melhoria da rotulagem nutricional brasileira é que ela:

atraia a atenção do consumidor, sendo compreensível e útil;
tenha um design gráfico atrativo;
esteja alinhada às Políticas Públicas de Saúde e aos Guias Alimentares;
guie o consumidor sobre como integrar o alimento à alimentação geral;
auxilie o consumidor a identificar alimentos com quantidades elevadas de nutrientes associados às doenças crônicas não transmissíveis;
seja de declaração obrigatória em todos os alimentos para permitir comparações;
e não exija elevado conhecimento nutricional e esforço cognitivo para sua interpretação.

Para revisar a rotulagem nutricional é preciso revisar também normas que estão diretamente associadas à rotulagem e que sofrem mudanças constantes em um âmbito até político, como as diversas RDCs já aprovadas.

Portanto, para revisar a rotulagem nutricional o relator propõe uma discussão que envolva todos da sociedade, população, consultas públicas, especialistas, pesquisas em modelos internacionais e inclusive o Congresso Nacional.

Este processo regulatório com certeza irá trazer benefícios para a população e mais transparência para as empresas de alimentos. Portanto precisamos sempre nos manter em dia com as novas regras e resoluções da rotulagem nutricional no Brasil. Na Indústria da Imagem estudamos a finco todas as regras para criar design de embalagem totalmente alinhado com as regras das instituições reguladoras do nosso país.

Published by Fabrizio Libânio in Inteligência de Embalagem

Tags: anvisa, design, design de embalagem, informações nutricionais, regras de rotulagem, rotulagem de alimentos, rotulagem frontal, rotulagem nutricional, rótulos

15/12/2017 — Comments are off for this post.

COMO O DESIGN DE RÓTULOS E EMBALAGENS AFETA O SEU NEGÓCIO?

Todas as empresas que vendem produtos, seja a consumidores ou B2B, precisam ter o design de rótulos e embalagens ao seu lado. Mas principalmente aquelas empresas que tem seus produtos escolhidos no PDV, com seus concorrentes lado a lado.

O design de rótulos e embalagens vai afetar diretamente as vendas, e assim o seu negócio de diversas maneiras:

Destaque no PDV

Se destacar no ponto de venda é a principal função de design de rótulos e embalagens. Criações diferenciadas podem chamar a atenção do cliente que irá escolher seu produto na gôndola. Por isso deve-se levar em conta os concorrentes, as cores e estilos usados, além do que é esperado pelo consumidor, como ele procura pelo produto e o que importa no momento da escolha.

Por exemplo, sabe-se que molho de tomate é vendido próximo às massas, e quase sempre em cores verdes e vermelhas. O estilo dos concorrentes é bem parecido, então por que não destacar seu produto com um formato de embalagem diferenciado, com cores diferentes como o amarelo? E usar as cores para destacar palavras de sabor, imagens de tomates e temperos frescos, ou até mesmo ter um visor para o consumidor ver o molho dentro da embalagem.

Além da embalagem há outras ações que podem ser realizadas em conjunto no PDV, como testeiras, promoções, brindes, planograma e outras. Mas todas essas ações são direcionadas pelo design de rótulos e embalagens.

design de rótulos e embalagens

Com estes exemplos pode-se perceber que, o destaque do seu produto no PDV pode aumentar o número de vezes que as pessoas escolhem o seu produto, aumentando a sua venda e retornando em inúmeras vezes o seu investimento de design de embalagem.

Otimização da logística

A maioria dos negócios entende muito bem dos seus produtos, do sabor, qualidade, efetividade. E trabalham constantemente para melhorar aquele produto. E da mesma forma que a sua empresa entende do seu produto, especialistas em embalagens entendem muito de embalagens. Por isso, ter alguém especializado para desenvolver o seu design de rótulo e embalagem pode te ajudar a encontrar opções de embalagens que não passavam pela sua mente.

Há muitos materiais usados em diferentes embalagens, muitas máquinas para embalar, e muitas formas de se distribuir um produto. Mas uma minoria de empresas muito grandes podem se dar ao luxo de estudar embalagens, comprar diferentes equipamentos e testar de diferentes maneiras.

Por isso, uma embalagem bem pensada, com o shape certo para o empacotamento, com o material certo para manter a validade do produto, e com o design certo para apresentar seu produto, pode adiantar a sua vida.

Esse estudo de embalagem pode diminuir os seus custos com processos dentro da empresa, melhorar a qualidade do produto, sua validade, sua forma de ser comercializado e diminuir os custos de logística da sua empresa. Tudo isso fazendo mudanças na embalagem do seu produto.

Reforçar a identidade da sua empresa

Cada empresa tem sua identidade e valores que devem ser repassados para os stakeholders em todos os seus pontos de contato. Isso sim cria uma imagem compatível com a identidade da empresa. E a embalagem é um ponto fortíssimo de contato para que seus valores cheguem aos seus clientes.

Se sua empresa tem valores sustentáveis, transpareça isso com embalagens recicladas. Se sua empresa preza pela qualidade de seus produtos, dê ênfase às origens das suas matérias primas. Assim, o design de rótulos e embalagens deve ser alinhado com os valores do seu negócio, sendo assim a “cara” da sua empresa!

Estas são as formas mais importantes que o design de rótulos e embalagens afeta o seu negócio. Mas fique ligado ao nosso blog para conhecer outras vantagens de um bom design de embalagens. E se você precisa de consultoria em design de rótulos e embalagens, pode contar com a gente! Envie um e-mail para contato@industriadaimagem.com.br ou ligue para (31) 97317-0029 e vamos conversar!

Published by Fabrizio Libânio in Inteligência de Embalagem

Tags: design, design de embalagem, design de embalagens, design de rótulos, design de rótulos e embalagens, embalagem de alimentos, embalagens e rótulos, marca própria

11/12/2017 — Comments are off for this post.

COMO É O PROCESSO DE CRIAÇÃO DE EMBALAGENS?

A necessidade da embalagem tem origem com a revolução industrial e a agricultura em larga escala. O objetivo principal das embalagens era proteger os produtos contra insetos e roedores e ampliar a sua validade, uma vez que era necessário um tempo longo para atravessar grandes distâncias.

Com a transformação da sociedade e do mercado, as embalagens evoluíram e ganharam novas funções. Hoje, além de acondicionar e proteger, as embalagens devem informar as características do produto, atrair os consumidores e seduzi-los para que a compra se concretize. Para tanto, o processo de criação de embalagens tornou-se mais complexo e com várias etapas:

a) Conhecer o consumidor

O ponto-chave de uma embalagem atrativa é a sua adequação aos desejos e necessidades do consumidor. Para tanto, é preciso lançar mão de técnicas e estudos de comportamento do consumidor para que as embalagens sejam atrativas, eficientes e causem uma emoção positiva antes, durante e após a utilização do produto.

b) Estudo de mercado

Conhecendo o público, é preciso entender o mercado. Quais os concorrentes diretos e indiretos, como é o ponto de venda do produto, quais são as deficiências do mercado que podem ser supridas com este produto e qual é o visual comum dos produtos similares no mercado.

criação-de-embalagens

c) Estudo de logística

Neste momento é importante entender o fabricante do produto, sabendo como ele fabrica, embala e distribui o produto. A criação de embalagens deve levar em conta todo este processo para desenvolver embalagens que protejam o produto durante a fabricação e transporte, sejam viáveis comercialmente para o fabricante, e que realmente repassem os atributos do produto.

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d) Definição de códigos e legislação

Cada tipo de produto deve seguir diferentes regras de rotulagem, como produtos de derivação animal, produtos industrializados, produtos sem lactose e outros. Por isso o designer da embalagem deve entender o produto e sua composição, saber por quais órgãos legisladores este produto deverá ser aprovado para ser comercializado, e estudar quais as normas vigentes para aplica-las na embalagem. A falta de conhecimento dos códigos e legislação torna o processo de criação de embalagens mais longo e trabalhoso. Já que a embalagem pode ser reprovada várias vezes pelos órgãos competentes se não seguir as regras específicas do produto, como valores nutricionais, validade, código de barra, pesos, e muitas outras.

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e) Design de embalagem

Agora sim, com todo o estudo do público, produto, mercado e normas, o designer pode criar as embalagens com a certeza de desenvolver artes que irão atender o cliente, destacarão o produto e estão corretas perante a lei. Nesse momento o designer irá utilizar todo o conhecimento adquirido de sua experiência e dos estudos realizados para a criação de embalagens que realcem os atributos do produto, protejam o produto do transporte, comercialização e maximizem a validade, informem o consumidor, e atraiam o comprador no PDV.

Com certeza uma embalagem de sucesso deve passar por todo este processo para a criação de embalagens eficientes que consigam abranger as necessidades do cliente, do fabricante, do consumidor e do comprador.

Nós temos um enorme cuidado com todas as fases do processo de criação de embalagens que deve ter como papel central o design, mas sempre levando em consideração todas as variáveis envolvidas no processo. Trabalhamos com Inteligência de produto, um serviço completo que consegue criar embalagens que realmente representem o produto e tragam destaque para aumentar as vendas e otimizar os custos. Muito mais que um design bonito, um design de embalagens que funciona e vende.

Published by Fabrizio Libânio in Inteligência de Embalagem

Tags: comportamento do consumidor, criação de embalagens, design de embalagens, embalagens, estudo de mercado, nova rotulagem, pdv, público

01/12/2017 — Comments are off for this post.

Top 10 tendências do mercado de alimentos e bebidas 2018

Anualmente a Innova Market Insights lança um relatório sobre as tendências no mercado de alimentos e bebidas para o ano seguinte. Este relatório é desenvolvido com base em estudos de mercado, economia e comportamento do consumidor e é observado pelas indústrias alimentícias de todo o mundo. Por isso se torna um relatório muito importante para empresas de design, marketing e publicidade que têm essas indústrias como clientes. Vamos então conhecer as top 10 tendências publicadas pelo relatório Innova.

innova - top 10 alimentos e bebidas

A Innova Market Insights é uma empresa de soluções para o mercado de Alimentos e Bebidas. Seus serviços vão desde o desenvolvimento de novos produtos até as estratégias de mercado para aquele produto. E todo o trabalho deles é baseado em pesquisas e produção de conhecimento sobre o mercado de alimentos e bebidas em todo o mundo. A Innova é líder em consultoria de mercado para o setor e está presente em mais de 80 países.

Com base em toda a sua experiência, pesquisas e dados, a Innova publica anualmente as tendências que ela acredita que tomarão conta do mercado no ano seguinte. As tendências do ano 2018 levam em consideração um consumidor mais preocupado com o que consome e com o meio ambiente. Os consumidores estão cada vez mais conscientes da importância da alimentação saudável e diariamente escolhem produtos melhores para o seu corpo. E esse comportamento leva as empresas a produzirem alimentos e bebidas mais saudáveis, além de embalagens que transpareçam um cuidado maior com o meio ambiente e com a saúde do consumidor.

Top-10 alimentos e bebidas

Com esta ideia em mente, as top 10 tendências do mercado de alimentos e bebidas em 2018 são:

Mindful choices – Escolhas conscientes

Os consumidores estão mais interessados em saber os ingredientes dos produtos que consomem e como eles são produzidos, levando estes fatores em consideração no momento da compra. Nos EUA, Reino Unido e Alemanha 1 em cada 2 consumidores lê o rótulo de ingredientes e valores nutricionais antes de adquirir um alimento. Além disso, os consumidores também estão fazendo escolhas mais éticas em relação a embalagens e marcas que são mais preocupadas com o meio ambiente.

alimentos e bebidas

Lighter enjoyment – Satisfação mais leve

Consumidores aumentarão sua procura por alimentos e bebidas mais leves com relação à níveis alcóolicos, açúcar, sabores, texturas e até mesmo menores porções. Mas estes fatores não podem afetar sabores já conhecidos pelo consumidor e a alta qualidade dos produtos já fidelizados por eles.

Positively processed – Alimentos processados positivamente

Com esta constante preocupação com a alimentação saudável por parte do consumidor, a indústria passa a procurar por novas formas de se processar alimentos, de forma mais leve e natural, como comidas fermentadas, cafés e chás gelados, além do desenvolvimento de novos produtos que atendam esta demanda.

Going full circle – Completando o ciclo

Consumidores levam mais em conta questões como reciclagem e diminuição de desperdícios, esperando que as empresas também levem em consideração estes fatores no momento de produzir alimentos. Isso leva as empresas a encontrarem novas formas de diminuir e reutilizar seus resíduos, além de desenvolver embalagens renováveis ou biodegradáveis.

alimentos e bebidas

Beyond the cooffeehouse – Além do Café

Os Millenials e a Geração Z vêem o café como uma tendência constante que faz parte de suas vidas. Mas gerações mais novas estão olhando também para o chá, com sabores e experiências atribuídas ao café, mas com características mais saudáveis do chá. Assim, chá e café estão indo além das cafeterias e tendo seus sabores usados em chocolates, barras de proteína, biscoitos, iogurtes, geleias e muito mais.

alimentos e bebidas

Say it with color – Use muitas cores

Alimentos prontos para serem fotografados e postados no Instagram são uma exigência dos Millenials. Por isso designers devem abusar das cores mais vibrantes, mas sempre considerando cores que comunicam uma imagem de produto saudável.

Dining out, in – Jantando fora, em casa

As experiências de supermercado e restaurantes estão se misturando e as pessoas procuram cada vez mais por produtos gostosos, com qualidade de restaurante, mas prontos para levar para casa do supermercado. Por isso é necessário investir no desenvolvimento de produtos prontos para levar.

From snacks to mini meals – De lanches à pequenas refeições

A vida corrida tem feito as pessoas gastarem cada vez menos tempo com refeições, por isso procuram soluções rápidas e saudáveis, como frutas prontas para beliscar.

alimentos e bebidas

Ocean Garden – Jardim oceânico

Alguns vegetais vindos do mar com muitos nutrientes, como spirulina e kelp (alga), estão saindo do setor de suplementos e chegando aos setores de alimentos e bebidas, trazendo novos sabores e novos nutrientes para os estilos de vida atuais.

alimentos e bebidas

Bountiful choice – Escolhas diferenciadas

Empresas da indústria de alimentos e bebidas sempre estão procurando como atender os desejos e necessidades dos seus consumidores. Mas 10% dos consumidores de todas as categorias de produtos dizem que são atraídos por novidades e variedade. E a Innova acredita que esta é a razão do enfraquecimento de algumas grandes empresas e o crescimento de pequenas empresas que trabalham neste nicho e oferecem novidades aos consumidores.

E essas são as top 10 tendências do mercado de alimentos e bebidas que definitivamente devemos manter em mente durante todo o ano de 2018, segundo a Innova Market Insights. E se você precisa de ajuda para se destacar em 2018, ligue pra gente e conheça os nossos serviços.

Published by Fabrizio Libânio in Inteligência de Embalagem

Tags: alimentos e bebidas, design de embalagens, rótulo de alimentos, rótulos e embalagens

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Análise de sortimento de produtos no pdv: variedade x profundidade

O que é análise de sortimento de produtos no PDV?

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